ciasto_gruszkowo_imbirowe.pdf

Ciasto gruszkowo -

imbirowe

P R Z E P I S Y

SKŁADNIKI:

•

175 g mąki

•

1 łyżeczka proszku do pieczenia

•

½ łyżeczki sody oczyszczonej

•

200 g miękkiego masła

•

175 g drobnego cukru

•

1 łyżka świeżo startego obranego imbiru

•

3 jajka roztrzepane

•

400 g gruszek (3 sztuki) bez gniazd nasiennych,

•

pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżka brązowego cukru

WYKONANIE

•

Formę na ciasto z odpinaną obręczą o średnicy 22 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem

•

do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia i sodę, 175 g masła w kawałkach, cukier, im-

•

bir oraz jajka. Ubić mikserem na jednolite ciasto (przestać miksować jak tylko wszystkie składniki

się połączą).

Ciasto przełożyć do formy i wyrównać powierzchnię. Ułożyć plasterki gruszek, tak aby zachodziły

na siebie. Posypać brązowym cukrem i wiórkami pozostałego masła. Piec na złoty kolor przez 35 -

40 minut. Podawać ciepłe z lodami lub bitą śmietaną.

NOTATKI