ciastka serowe z jabłkami
składniki:25 dag mąki25 dag sera białego25 dag margaryny ( czyli 1 kostka)1 kg jabłekcukier puder do posypania
Ser zmielić mąkę przesiać na stolnicy dodać margarynę, ser, posiekać nożem i wyrobić ciasto ręką. Pozostawić ciasto do schłodzenia w lodówce na ok. godzinę.Jabłka obrać pokroić , ciasto wyjąć w lodówki rozwałkować na grubość ok 1 mm i wykrawać kwadraty ok 7x7 cm, nakładać jabłka zlepić brzegi i układać na blasze wysmarowanej tłuszczem.Piec w dobrze nagrzanym piekarniku do momentu zrumienienia się po upieczeniu i ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Ciasteczka wychodzą bardzo puszyste mięciutkie i za razem kruche coś jak ciasto francuskie tyle że się tak nie kruszy.Godne polecenia.Smacznego!!!!
margoblack