PTASIE MLECZKO BEZ PIECZENIA

Składniki

Przepis

4 Snieżki
2 galaretki (wiśniowa i cytrynowa)
2 łyżki żelatyny
2 szkl mleka

POLEWA:
1 szkl mleka
0,5 szkl cukru
0,5 kostki margaryny
2 łyżki żelatyny
2 łyżki kakao

1. kakao, cukier i żelatynę wymieszać w małej ilości mleka (tak aby nie bylo grudek). dodać do gotującego się mleka z margaryną. Gotować 10 min. na małym ogniu ciągle mieszając.
2. blachę wyłożyć folią spożywczą i wylać na nią połowę polewy
3. 1 galaretkę i 1 łyżkę żelatyny rozpuścić w 1,5 szkl gorącej wody. ostudzone połączyć z ubitą śnieżką (1 szkl mleka + 2 śnieżki) ubić na sztywną pianę
4. punkt 3 powtórzyć z drugą galaretką
5. wylać warstwami na polewę oczywiście po zastygnięciu pierwszej warstwy
6. po wylaniu i zastygnięciu drugiej warstwy wylewamy pozostałą część polewy

proponuje galaretkę ze śnieżką ubijać ok 10 min wtedy masa będzie pulchniejsza i delikatniejsza

Omlet Królewski

Składniki

Przepis

2 jaja
2 czubate łyżki mąki
2 – 3 łyżki mleka
szczypta soli
odrobina (1/5 łyżeczki) proszku do pieczenia
½ cukru waniliowego
½ łyżeczki cukru
rodzynki (jak lubisz)
olej

Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać wszystko oprócz rodzynek i oleju i wymieszać tak, żeby nie było grudek. Konsystencja ma być pół płynna podobnie jak na nalesniki . Białka ubić na sztywno, wlać do nich masę z żółtek i wymieszać dokładnie łyżką (nie trzepaczką ani mikserem). Dodać rodzynki, smażyć na oleju na wolnym ogniu.