Warzywnictwo W – 4 20.04-09r.
Zabiegi pielęgnacyjne cebuli:
1) Zwalczanie chwastów:
· I zabieg – krótko po siewie (sadzić nasiona na 2 cm)
· Kolejne zabiegi – przed i po wschodach cebuli
2) Nawożenie:
Þ Azot 1-2 razy – do fazy 4-go liścia i po 3-4 tygodniach, nie później niż do połowy czerwca
Þ Dolistnie – mikroelementy, po 10 lipca
3) Nawadnianie (cebula jest mała i następuje większe parowanie z gleby niż z samej cebuli):
· Od zawiązania cebul do początku załamywania szczypiorku
· Za pomocą tzw. armatki (wada: silne zbicie gleby) lub za pomocą ramienia nawadniającego
4) Zwalczanie chorób i szkodników:
Þ Mączniak rzekomy (najgroźniejszy, pomimo zastosowania zmianowania; pojawia się na pozostałościach roślin)
Þ Zgnilizna szyjki, bakterioza
Ø Preparaty zwiększające przyczepność (sprawiają, że inne środki „nie spływają” po roślinie tak szybko)
Þ Bakteryjne gnicie cebuli
Þ Fuzaryjne gnicie cebuli
Opryskiwacz PSP (pomocniczy strumień powietrza) – zalety: ciecz robocza nie jest zwiewana przez wiatr.
Zbiór:
Þ Dwufazowy (w Polsce):
· I faza – wykopanie na rajki – wstępne wysuszenie
· II faza – zebranie kombajnem
Þ Do sprzedania jesienią – szczypior zaschnięty
Þ Do przechowywania:
· Przed zbiorem opryskanie hydrazydem maleinowym (Fazor ?)
· Szczypior załamany, ale jeszcze zielony
Przechowywanie:
Ø Luzem:
· Bez obcinania szczypioru
· Pryzma do 4 m wysokości
· Kanały wentylacyjne – dosuszanie, schładzanie
· Temp. 0-2°C (można zamrażać do -2, -3°C)
· Suche pomieszczenie (do 70% wilgotności; ponieważ cebula jest pokryta suchą łuską i jak będzie za wilgotno to zgnije)
Przygotowanie do sprzedaży:
· Odrzucenie zgnitych
· Sortowanie wg wielkości
· Czyszczenie i obcięcie szczypioru
· Obieranie „na biało”
· Pakowanie (worki raszlowe, żółte, białe)
Cebula ozima:
· Tworzenie cebul przy 12-14 godzinnym dniu
· Odporność na wymarzanie i jarowizację (przyspieszenie kwitnienia pod wpływem niskiej temp.)
· Odporność na choroby
· Wczesność załamywania szczypioru i dojrzewania
· Siew nasion:
Þ 5 -20 sierpnia
Þ Nasiona zaprawiane (tak jak wiosną)
Þ Wilgotna gleba
· Nawożenie – ok. 50 kg N/ha
· Zwalczanie chwastów
· Ochrona przed chorobami i szkodnikami:
Þ Mączniak rzekomy
Þ Rolnice (gąsienice motyli; żeruje w nocy)
· Zimowanie:
Þ 3-4 liście powinna wytworzyć do zimy
Þ 5-8 mm grubości (jak ołówek)
Þ Osłanianie białą, grubszą włókniną
· Wiosna:
Þ Nawożenie azotem
Þ Ochrona przed chwastami (m. in. spulchnianie)
Þ Ochrona przed chorobami i szkodnikami (mączniak, wciornastek, wgryzka szczypiorka)
· Zbiór:
Þ Pęczkowy – od początku maja
Þ „na biało” – od połowy maja
Þ Dojrzała – ok. połowy czerwca
Þ Niektóre odmiany mają się do krótkiego przechowywania
Kalsk