Likier pomarańczow1.pdf

Likier pomaraŃczowy

400 ml wody,

50 dag cukru,

500 ml spirytusu,

50 dag pomaraŃcz,

10 dag skórek pomaraŃczowych

SkórkĘ drobno pokroiĆ, zalaĆ spirytusem w butelce, zakorkowaĆ i pozostawiĆ na 5 dni.

PomaraŃcze umyĆ, sparzyĆ wrzĄcĄ wodĄ, osuszyĆ, zetrzeĆ wierzchniĄ warstwĘ skórki na

tarce.

WodĘ zagotowaĆ z cukrem i startĄ skórkĄ, wystudziĆ, połĄczyĆ z przecedzonym spirytusem i

sokiem z pomaraŃcz.

ZakorkowaĆ butelki i pozostawiĆ na 48 godzin.

NastĘpnie przelaĆ przez lejek z wata do innej butelki, zakorkowaĆ i pozostawiĆ na 2-3

miesiĄce.