Śledzie po wileńsku1 kg śledzi,1 kg cebuli,3 dag grzybów suszonych,1 korniszon,2 wędzone szproty,25 dag ketchupułyżka olejuŚledzie wymoczyć przez całą noc. Na oleju przysmażyć na biało posiekaną cebulę. Namoczone i ugotowane grzyby posiekać i zmiksować razem z korniszonem, szprotami, cebulą, pieprzem oraz ketchupem. Ta zaprawa zalać pokrojone w kostki i obrane z ości filety śledziowe. Wszystko wymieszać, włożyć do słoików, ubić i przechowywać w chłodnym miejscu.
atavm