Faworki-1.pdf

Faworki

1,5 szklanki mąki

3 żółtka

5 łyżek gęstej śmietany

1 łyżka spirytusu lub wódki

szczypta soli

1/2 szklanki cukru pudru

cukier waniliowy (4-5 paczek)

2 kostki smalcu do smażenia

Mąkę przesiać i wymieszać z solą. Dodać żółtka i śmietanę, wlać alkohol. Zagnieść

ciasto o konsystencji kluskowego. Kulę ciasta wybijać 5 minut drewnianym wałkiem i

wstawić na 30 minut do lodówki. Cieniuteńko rozwałkować (ma prześwitywać blat). Kroić,

zawijać i smażyć faworki w mocno rozgrzanym tłuszczu.