Ryż po hiszpańsku.pdf

Ryż po hiszpańsku

s k ł a d n i k i :

• 4 łyżki masła

• 1 zielona papryka drobno

pokrojona w kostkę,

• 1 średnia cebula drobno

pokrojona w kostkę,

• szklanka surowego ryżu

• łyżeczka soli

• 0,5 łyżeczki papryki

• 0,5 łyżeczki papryki chili

(może być nieco mniej

pieprzu kajeńskiego)

• pieprz do smaku

• 2 posiekane pomidory

• 2 szklanki bulionu

drobiowego

Masło rozgrzewamy w litrowym naczyniu żaroodpornym przez jakieś

30 min. w wysokiej temperaturze. Do masła dodajemy cebulę i zielona

paprykę i smażymy je przez 4 min w średniej temperaturze. Następnie

dodajemy ryż, przyprawy, pomidory i bulion. Wszystko mieszamy i

gotujemy przez 15 min. w wysokiej temperaturze. Spulchniamy

widelcem