Ratatouille(1).pdf

Ratatouille

Składniki

4 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, 2 średnie cebule, 2 średnie

bakłażany, 2 średnie cukinie, 2 strąki zielonej papryki, łyżeczka

tymianku, cukier, bazylia, 2 łyżeczki soli

Sposób przyrządzania

Oliwę wlać do żaroodpornego naczynia (2 l) i mikrofalować 2

minuty. Posiekany czosnek i pokrojoną w plasterki cebulę dodać do oliwy, dokładnie

wymieszać, mikrofalować przy NAJWYŻSZEJ MOCY przez 3 minuty. Dodać pokrojone

bakłażany, cukinię i paprykę, starannie zamieszać, mikrofalować 3 minuty przy

NAJWYŻSZEJ MOCY, posypać przyprawami, wymieszać, przykryć i mikrofalować przy

ŚREDNIEJ MOCY (50 proc.) przez 8-9 minut. Wyjąć z kuchenki, pozostawić w

temperaturze pokojowej na 10 minut, wymieszać. Podawać na gorąco lub na zimno - do

pieczonych mięs.

Proporcje dla 6 osób.