Makaron zapiekany z twarogiem.pdf

Makaron zapiekany z twarogiem

Składniki Przepis

250 gram makaronu szerokie

wstążki

4 jajka

135 gram cukru pudru (w

przepisie oryginalnym było 155

gram)

1 łyżeczka aromatu waniliowego

skórka starta z całej cytryny

2 łyżki soku z cytryny

500 gram twarogu (ja dałam

półtłusty)

250 gram tłustej śmietany

(wzięłam 18%)

125 ml (pół szklanki) mleka

50 gram rodzynek

czubata łyżeczka cynamonu

łyżka oleju

Makaron ugotować w osolonej wodzie, przelać na

sicie zimną wodą, żeby się nie posklejał.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Średniej wielkości

formę do pieczenia albo spore naczynie żaroodporne

wysmarować olejem.

Ubić całe jajka z cukrem aż zrobią się puszyste

(około 5 minut), dodać esencję waniliową, skórkę i

sok z cytryny, a następnie pokruszony ser, śmietanę

i mleko. Wszystko dokładnie zmiksować. Jeśli nie

uda się Wam tego dokonać za pomocą miksera i

zostaną grudki twarogu, przelejcie masę do

specjalnego naczynia do miksowania koktajli

nakładanego na mikser, powinno pomóc.

Teraz wystarczy wymieszać wszystko z makaronem

i rodzynkami i przelać do natłuszczonej formy.

Wierzch zapiekanki posypujemy równomiernie

cynamonem i wstawiamy ją do gorącego piekarnika

bez przykrycia.

Czas pieczenia wynosi 50-60 minut, aż zapiekanka

stwardnieje z wierzchu i przyrumieni się.

Jest doskonała na gorąco albo podawana w

temperaturze pokojowej.

Przepis pochodzi z książki Lee Gold Żydowskie

gotowanie

Ten makaron jest fantastyczny, pięknie pachnie

podczas pieczenia i może być podawany zarówno

na słodki obiad, jak i na deser. Nie zapomnijcie o

żadnym ze składników, szczególnie cytryna nadaje

zapiekance ciekawy smak w połaczeniu z

kwaskowatymi rodzynkami.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: