Sos mięsno-warzywny.pdf

Sos mięsno-warzywny

Składniki

25 dag mielonej wołowiny, 3 pomidory lub czubata łyżka

koncentratu pomidorowego, 4-5 pieczarek, cebula, marchewka,

pietruszka, kilka łodyżek selera naciowego, ćwierć szklanki

czerwonego wina, 2-3 ząbki czosnku, kilka łyżek oleju, po

łyżeczce suszonego tymianku, bazylii i słodkiej papryki, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

W dużym rondlu rozgrzać olej, podsmażyć drobno posiekaną cebulę i pokrojone

pieczarki, włożyć mięso i dusić pod przykryciem. Po 10 min dodać: marchewkę i

pietruszkę starte na tarce jarzynowej, pomidory (bez skórki i pestek) pokrojone w kostkę

albo koncentrat, seler pokrojony w talarki, wino, zmiażdżony czosnek, szklankę wody lub

bulionu i przyprawy. Gotować jeszcze 10-15 min, od czasu do czasu mieszając.

Podawać z makaronem lub ryżem. 100 g - 85 kcal.