Pierś kurczaka z egzotyczną nutą.doc

Pierś kurczaka z egzotyczną nutą

Czas przygotowania: 45 minut

Ilość porcji: 4

Składniki

·         1 podwójny filet z piersi kurczaka

·         1 banan

·         1 jajo

·         ketchup

·         curry

·         1 czybata łyżka wiórków kokosowych

·         3 czubate łyżki tartej bułki

·         sól

·         pieprz

·         olej

Rodzince posmakowało

Etapy przygotowania

1. Mieso rozbic tłuczkiem (najlepiej przez folię). Każdy filet przekroić w poprzek na pół, tak ze w sumie mamy 4 kotlety. 
2. Banana obrać ze skórki, przekroić w poprzek na pół a następnie każdy kawałek wzdłuż na pół (w sumie na 4 części). Każdy kawałek posypać obficie lub obtoczyć w curry.
3. Każdy kotlet posmarować z jednej strony ketchupem. Na każdym położyć po jednym kawałku banana. Zwinąć i spiać wykałaczkami. Przyprawić solą i pieprzem.
4. Jajko roztrzepać. Wiórki wymieszać z tartą bułką. Każdy kotlet obtoczyć w jajku a nastepnie w bułce z wiórkami. Smażyć na oleju ze wszystkich stron.

Podawać z puree ziemniaczanym, ziemniakami lub ryzem ugotowanym na sypko. Przed podaniem usunąć wykałaczki.