Marco Pierre White odkrywa brytyjską kuchnię (odc. 001) Królik w rosole.pdf

kuchnia.tv

Królik w rosole

ilość osób: 4

trudność: łatwe

Składniki

1 królik

6 marchewek

1 łodyga selera naciowego

2 cebule

2 kostki bulionu drobiowego

2 liście laurowe

oliwa

natka pietruszki

Przygotowanie

Pokroić i warzywa. Wyciąć wątrobę i nerki i podzielić królika na porcje. Mięso i warzywa umieścić

w garnku, dodać kostki rosołowe i nalać tyle wody, by pokryć składniki. Gotować na wolnym

ogniu 1 - 1½ godziny. Kiedy mięso się ugotuje wrzucić liście laurowe. Pod koniec można dodać

pokrojone nerki i wątrobę i gotować jeszcze 2 - 3 minuty. Wlać nieco oliwy, wsypać posiekaną

natkę pietruszki i zamieszać.

Przepis z programu Marco Pierre White odkrywa brytyjską kuchnię.

(odc.1)

1 z 1

2010-02-16 15:51