Puree z marchewkiPorcja dla 4 osob. Czas przygotow. 45 min.800 g marchewki,2 lyzki masla,3-4 lyzki smietany 18%,2 lyzeczki cukru,sol.1. Marchewki ugotowac i przetrzec przez sito lub zmiksowac. W garnku rozgrzacmaslo, wlozyc marchewke, dodac smietane, cukier i sol. Wymieszac i dobrzepodgrzac. Podawac do jarzyn z grzankami usmazonymi na masle lub z kotlecikami z mozdzku cielecego.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 32 "Warzywa", strona 12.
psotnica23