Kapusta czerwona z papryką60 dag kapusty czerwonej,30 dag papryki,8 dag cebuli,tłuszcz,2 dag mąki,6 dag agrestu,sól, pieprz,sok z cytrynyKapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, cienko poszatkować, usuwając głąb i grube nerwy, skropić wodą, dodać tłuszcz i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Cebulę i paprykę oczyścić, opłukać, pokroić w kostkę, podsmażyć, dusić do miękkości. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, połączyć z kapustą, papryką i przetartym agrestem, dusić kilka minut, doprawić.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
psotnica23