Krokiety z fasoli-taamiaszklanka białej fasoli4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki,3/4 szklanki tartej bułki,4 łyżki wody,1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich,roztrzepane jajo,posiekana cebula,1-2 roztarte ząbki czosnku,sól,kolendra,1/4 łyżeczki sody oczyszczonej,olej do smażeniaPrzebrana, wypłukaną fasolę zalać wodą, odstawić na noc, odcedzić. Tarta bułkę skropić 2-3 łyżkami wody. Fasolę zemleć, wymieszać z pozostałymi składnikami, utrzeć na jednolitą masę, odstawić na 2 godz. Formować z masy krokiety, smażyć na rozgrzanym tłuszczu przez 6-8 min z każdej strony, utrzymując średni ogień. Podawać z ryżem, makaronem lub marchewka.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
psotnica23