Bakłażany w cieście piwnymSkladniki:1 kg baklazanów,sól,25 dkg maki,3/4 szklanki piwa,2 lyzki masla,1/3 szklanki oleju,5 bialek,Bakl. obrac ze skórki, pokroic w plastry, posolic, pozostawic na sicie przez 20 min. (goryczka musi wyciec!). Odsaczyc sok. W miseczce zmieszac make z piwem, stopionym maslem, olejem i Sola. Bialka ubic na piane, wymieszac delikatnie z ciastem. Plastry bakl. zanurzac w ciescie i smazyc w duzej ilosci oleju.Smacznego :>) to jest niewiarygodnie pyszne
psotnica23