FasoladaPorcja dla 6 osob. Czas przygotow. 1 godz. 40 min.500 g fasoli,4 marchewki,1 seler,2 cebule,375 ml soku pomidorowego,375 ml oleju,sol, pieprz.1. Fasole namoczyc w wodzie na cala noc.2. Zagrzac w wodzie z moczenia, gotowac 5 min, odcedzic i przelozyc do duzegogarnka.3. Marchewki pokroic w cienkie plastry, seler i cebule posiekac. Warzywa wrzucic do garnka z fasola, zalac woda, dodac sok pomidorowy, olej, sol, pieprz.Gotowac tak dlugo, az wszystkie skladniki stana sie miekkie.4. Podawac z grzankami, mozna doprawic odrobina soku cytrynowego.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 9 "Kuchnia grecka", strona 28.
psotnica23