Składniki:
sok z ½ cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 puszka brzoskwini lub ananasów
3 jajka
budyń śmietankowy
½ kg twarogu
¼ szklanki oleju
1 ¼ szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 szklanka mleka
1 kostka margaryny
3 szklanki mąki
Sposób wykonania:
Twaróg, olej, mleko, budyń, sok z cytryny i ¾ szklanki cukru zmiksować. Z mąki, margaryny, żółtek, proszku do pieczenia, ½ szklanki cukru i cukru waniliowego zagnieść ciasto. Na prostokątną blachę o wymiarach 25 na 36 cm najpierw wykładamy ciasto, potem zmiksowany twaróg wymieszany z pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami.
Piec około 40-45 minut w temperaturze 160-170 °C. Na 15 minut przed końcem pieczenia ubić pianę z 3 białek i ½ szklanki cukru i wyłożyć ją na ciasto.
Joba