Doskonała sałatka jako danie samodzielne, lub też jako dodatek do pieczeni, kotletów i innych mięs.
Składniki
· paczka ravioli (smak wg uznania)
· 3 różnokolorowe papryki
· 1 młoda cukinia
· 1 duża czerwona cebula
· oliwa, sól, pieprz
Sos
· 1 słoik suszonych pomidorów
· 2 łyżki oliwy
· 2 ząbki czosnku
Wykonanie
Pierożki ravioli ugotować i wystudzić. Cukinię razem ze skórką pokroić w plasterki, cebulę w krążki, oczyszczoną paprykę w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić pokrojone warzywa. Smażyć około 7-8 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Pomidory pokroić i wymieszać z roztartym czosnkiem i oliwą.
Wszystkie składniki delikatnie wymieszać, połączyć z sosem i jeszcze raz doprawić do smaku.
Smacznego!
LussiiLoo