Zapiekanka z filetów drobiowych
Składniki na 4 porcje:
50 dag filetów z drobiu
4 łyżki oleju (oliwy z oliwek)
cebula
25 dag marchwi
szklanka soku jabłkowego
szklanka Bulionu drobiowego w płynie WINIARY przygotowanego wg przepisu z opakowania
3 łyżki rodzynek
3 łyżki suszonych moreli
2 łyżki koncentratu pomidorowego
łyżka mąki pszennej
ząbek czosnku
ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej
pół łyżeczki imbiru
łyżeczka cynamonu
liść laurowy
łyżeczka cukru
sól
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokrojone na kawałki mięso podsmaż na rozgrzanym na patelni oleju i przełóż do rondla.
Na patelni zeszklij cebulę, dodaj do niej marchewkę i smaż około 2 minut. Teraz dodaj mięso wymieszane z bulionem oraz rozprowadzoną sokiem mąkę i wrzuć pozostałe składniki. Wszystko wymieszaj, zagotuj i przełóż do żaroodpornego naczynia. Piecz pod przykryciem, aż mięso zmięknie.
Tak przygotowane mięso możesz nie tylko zapiekać, ale także dusić pod przykryciem. Podaj z ryżem i z zieloną sałatą lub surówką z cykorii.
Duresia