Grzanki z pieczarkami
Składniki:
8 kromek bułki paryskiej
20 dag pieczarek
5 dag cebuli
2 łyżki margaryny
pół łyżki mąki
4 łyżki śmietany
jajo
pieprz
sól
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Pieczarki oczyść, dobrze opłucz, osącz, pokrój w paski, dodaj obraną cebulę pokrojoną w paski, 2 łyżki margaryny - wszystkie składniki przez pewien czas duś. Gdy pieczarki będą miękkie, dodaj jeszcze śmietanę wymieszaną z mąką, po czym zagotuj, dodaj jajko i przypraw do smaku solą i pieprzem. Masa powinna być dość gęsta.
Kromki bułki posmaruj z obu stron resztą margaryny i zrumień na blasze. Następnie ułóż na nich porcje masy pieczarkowej, powierzchnię wyrównaj. Zapiekaj kilka minut w dobrze nagrzanym piekarniku. Podawaj posypane posiekaną natką pietruszki.
Ninoczka115