Słone ciasteczka z żółtym serem
Składniki na 6 porcji:
niepełna szklanka mąki
12 dag masła
15 dag żółtego sera
żółtko
pół szklanki gęstej śmietany
pół łyżeczki soli
Na początku ser zetrzyj na tarce, potem starannie wymieszaj z mąką i posiekaj z masłem. Teraz wbij żółtko, wlej śmietanę, wsyp sól i dokładnie zagnieć ciasto. Wstaw je do lodówki na 2 godziny.
Ochłodzone rozwałkuj i wycinaj foremkami różne kształty. Ciasteczka - część z nich posyp resztą startego sera - układaj na nasmarowanej tłuszczem blasze i piecz w średnio gorącym piekarniku (180°C) przez 10 minut.
Ninoczka115