Masa miętowa do ciast
Składniki na masę:
· 1 litr śmietanki kremówki 30% lub 36%;
· 2 łyżki cukru;
· 0,75 szklanki syropu miętowego;
· kilka kropli barwnika spożywczego w kolorze zielonym;
· 4 płaskie łyżki żelatyny instant;
Wykonanie:
Syrop miętowy zagotować, rozpuścić w nim żelatynę i przestudzić. Śmietankę ubić z cukrem i pod koniec ubijania dodawać stopniowo rozpuszczoną żelatynę oraz kilka kropli barwnika.
Do masy zamiast syropu można użyć cukierków miętowych. Wówczas 40 dkg cukierków miętowych i 3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 1/2 l gorącej wody. Dalej postępujemy jak powyżej.
bozena1978ch