Masa kokosowa
Składniki:
25 dag wiórków kokosowych
szklanka cukru,
półtorej szklanki śmietanki
2 białka, łyżeczka soku z cytryny
3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
Wiórki wymieszać z cukrem, zalać śmietanką i odstawić na pół godziny. Ubić na sztywno pianę z białek, dodając sok z cytryny. Na ubitą pianę wyłożyć namoczone wiórki, posypać (najlepiej przez sitko) mąką ziemniaczaną i delikatnie wymieszać. Tak przygotowaną masę wyłożyć na podpieczone ciasto i wstawić na 20 minut do piekarnika.
bozena1978ch