Sernik w cieście kakaowym
Składniki
Ciasto: 4 szkl maki 1szk cukru kryształu 1 margaryna (podgrzać) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 żółtka 4 łyżki kakao 5 łyżek śmietany Ser: 1,20 sera białego 1 margaryna 6 żółtek 4 łyzki maki ziemniaczanej 2 szkl cukru kryształu (można dodać mniej 1i 1/2 szkl cukru) oraz 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz piana z 10 białek można dodać ulubiony aromat lub wcisnąć cytrynę.
Wszystki składniki połączyć i zarobić ciasto które dzielimy na pół i zamrażamy ,4 białka odkładamy na bok .Następnie ucieramy margarynę dodajemy cukier ,ucieramy potem po żółtku ,ser ,makę ziemniaczaną a na końcu ubijamy wszystkie białka i dodajemy do sera delikatnie mieszając łyżką .Przygotowujemy dużą blaszkę ,na dno zcieramy na tarle o grubych otworach jedno ciasto kakaowe wylewamy ser i zcieramy drugie ciasto kakaowe pieczemy 1 godzinę w 180 stopni. Sernik jest pyszny i prosty w wykonaniu .Przepis ten gości w mojej rodzinie od lat.
mjankowska72