Papryka faszerowana mięsem.pdf

Papryka faszerowana mięsem

Składniki:

10 strąków papryki

45 dag mielonego mięsa (np. wieprzowiny)

szklanka soku pomidorowego

1 jajko

3 łyżki bułki tartej

szklanka śmietany

2 średnie cebule

czubata łyżka koncentratu pomidorowego

oliwa z oliwek

kminek

ziele angielskie

sól

zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Paprykę umyj, przekrój wzdłuż na połówki, usuń gniazdo nasienne, wnętrz papryk oprósz solą i

świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Do mięsa wbij jajko, dodaj bułkę tartą i drobno pokrojoną cebulę. Wyrób masę, dopraw solą,

pieprzem, kminkiem i zielem angielskim.

Papryki napełnij mięsnym farszem. Przełóż je do garnka wysmarowanego oliwą z oliwek; papryki

skrop lekko pozostałą oliwą. Duś pod przykryciem podlewając sokiem pomidorowym.

Kiedy papryka zrobi się miękka, zalej ją śmietaną wymieszaną z koncentratem pomidorowym. Duś

jeszcze ok. 5-7 minut. Przed podaniem dopraw jeszcze raz solą i pieprzem.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: