Sałatka z ogórków cebuli i marchwi na zimę
Składniki
Przepis
SKŁADNIKI5 kg ogórków1/2 kg cebuli1/2 kg marchwi 1 szkl. oleju 1 szkl. octu 2 szkl. cukru 3 łyżki soli 1 łyżka pieprzu ziarnistego garść natki pietruszki garść koperku zielonego 3-4 liście laurowe garsteczka gorczycy 2 ząbki czosnku gaesteczka ziela angielskiego
PRZYGOTOWANIE:Ogórki dokładnie umyć. Nie obierać ze skórki ,pokroić w listki.Marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej, natkę i koper posiekać,cebulę pokroić.Wymieszać warzywa razem ze składnikami zalewy i odstawić na 2 - 3 godziny. Należy mieszać sałatkę co jakiś czas. 30 min pasteryzowac. Z tej ilości składników wychodzi 12 małych słoiczków.
renja2