Spaghetti z cukinią
Składniki na 4 porcje:
25 dag makaronu spaghetti
4 malutkie cukinie (najlepiej 2 zielone i 2 żółte)
2 ząbki czosnku
4 łyżki oleju (oliwy z oliwek)
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii (lub łyżeczka suszonej)
2 łyżki tartego parmezanu (niekoniecznie)
kostka Bulionu warzywnego WINIARY
pieprz
Makaron ugotuj tak, aby nie był za miękki, a następnie go odcedź.
Do rozgrzanego na patelni oleju wrzuć posiekany czosnek i pokrojoną w kostkę cukinię (pamiętaj o odcięciu zdrewniałych końcówek). Dodaj kostkę bulionową. Całość dopraw pieprzem i bazylią, a następnie krótko podsmaż - cukinia powinna być szklista i twardawa. Wymieszaj ją z makaronem i ewentualnie z parmezanem.
marzena68