Jabłka marynowane
Składniki:
2 kg koszteli
zalewa:
litr wody
2 łyżki cukru
łyżeczka Kwasku cytrynowego WINIARY
lub 1/3 szklanki octu 10-proc.
płaska łyżeczka soli
kilka goździków
pół łyżeczki gorczycy
Obrane jabłka przekrój na połówki lub ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Włóż je na kilka minut do wrzątku, odcedź, przelej zimną wodą i poukładaj w słojach. Zagotuj wodę z cukrem i solą, przyprawami, kwaskiem cytrynowym lub octem. Gorącą zalewą zalej jabłka w słoikach, które należy dobrze zamknąć. Pasteryzuj przez 15 minut.
Gacek13101988