Boczniak smażony a la schabowy
Napisał Administrator
Składniki: - 5 dużych kapeluszy boczniaka,- 4 łyżki mąki,- 2 jajka,- 4 łyżki startej bułki,- 3 łyżki masła,- 2 szklanki mleka,- sól, pieprz.
Wykonanie: Kapelusze umyć, namoczyć kilka minut w mleku, posolić i przyprawić pieprzem. Po 15 minutach obtaczać z obu stron w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, panierować w bułce. Smażyć na gorącym tłuszczu na rumiano z obu stron. Potem na małym ogniu dosmażyć jeszcze 10 minut.
Niunia51