Kapuściane roladki
Składniki:
· 8 liści kapusty
· 3 marchewki
· 2 ziemniaki
· pół selera
· 1 pietruszka
· puszka kukurydzy
· 30 dag ugotowanego na sypko ryżu
· 4 łyżki majonezu
· sól, pieprz
Wykonanie:
Marchewki, ziemniaki, seler i pietruszkę umyć, ugotować na półmiękko. Ostudzone warzywa obrać, pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z kukurydzą i ryżem. Dodać majonez, wymieszać, przyprawić do smaku. Liście kapusty opłukać, obgotować w lekko osolonej wodzie, tak, aby były miękkie, osączyć i ostudzić. Twarde końcówki liści można lekko pościnać. Liście ułożyć tak, aby na siebie nachodziły, rozłożyć na nich sałatkę. Ścisło zwinąć, owinąć pergaminem, wstawić na 2 godz. do lodówki. Roladę pokroić na plastry grubości 2 cm.
Niunia51