Jadłospis niemowlaka.docx

Jadłospis niemowlaka

Owoce i warzywa i inne produkty od razu przygotowane dają całą gamę witamin i substancji odżywczych. Ważne, żeby były świeże i dobrze umyte. Nie zastąpią ich żadne pokarmy w słoiczkach. W tabeli poniżej wpisałam produkty, które powinny być wprowadzane w kolejnych miesiącach przy dokarmianiu dziecka wg. osesek.pl. Tabela przedstawia zbiorcze zestawienie produktów spożywczych, z których można przygotować posiłki dla dziecka. Niektóre można wprowadzać nieco wcześniej - zależy od malucha. W moim jadłospisie zebrałam najbardziej interesujące moim zdaniem przepisy z dostępnych na internecie. Więcej przepisów można znaleźć w moich Linkach - Kuchnia malucha.

PO 4 MIESIĄCU

Ziołowa herbata z kopru i rumianku

Składniki:
- łyżeczka kopru włoskiego i rumianku
- około 3g glukozy (płaska łyżeczka ma 5g)
- 200 ml wody

Sposób przygotowania:
Wymieszane zioła wsypujemy do kubka. Zalewamy wrzącą wodą i zostawiamy pod przykryciem do zaparzenia na około 15 minut. Przecedzamy napar otrzymując napój, który do smaku należy posłodzić glukozą. Napój gasi pragnienie a dodatkowo wspomaga trawienie i łagodzi objawy kolki. Można zastosować zwykły cukier ale wodę z cukrem należy wcześniej zagotować przez 5 minut.

Sok z marchewki

Składniki:
- jedna średnia marchew

Sposób przygotowania:
Marchewkę dokładnie wyszoruj szczoteczką, następnie oskrób, starannie wypłucz i sparz wrzątkiem. Zetrzyj na drobnej tarce i przełóż do gęstego sitka. Łyżeczką wyciśnij soczek. Jeśli sitko nie jest wystarczająco gęste, możesz nałożyć na nie kawałek gazy.

Zupka jarzynowa

Składniki:
PO 4 MIESIĄCU
- 1/2 małej marchewki
- jeden mały ziemniak
- 1/4 korzenia pietruszki
- łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju sojowego
- 2 płaskie łyżeczki kleiku ryżowego
- 150-200ml wody
PO 5 MIESIĄCU DORZUCAMY
- por
- seler
- ewentualnie żółtko zamiast masła czy oleju
1/2 buraka
- kalafior
PO 6 MIESIĄCU
- groszek zielony
- chude mięso indycze, królicze, cielęce, jagnięcina
- kalarepa
- szpinak
PO 7 MIESIĄCU
- brukselka 3- 4 sztuki
- pomidor
- fasolka szparagowa

Sposób przygotowania:
Warzywa myjemy obieramy i płuczemy. Wkładamy do wrzącej wody i gotujemy na małym ogniu do miękkości (20 - 30 minut). Ugotowane warzywa przecieramy bądź miksujemy, a następnie łączymy z wywarem oraz kleikiem ryżowym. Gotujemy całość, mieszając dodajemy oliwę. Po schłodzeniu podajemy dziecku.

Kurczak z ryżem

Składniki:
- małe skrzydełko z kurczaka
- średnia marchewka
- 1|2 jabłka
- 100g ryżu
- woda

Sposób przygotowania:
Skrzydełko umyć, włożyć do małego garnuszka z niewielką ilością wody. Zagotować. Wrzucić pokrojoną w kostkę lub utartą na tarce marchewkę oraz utarte bądź pokrojone jabłko. Wszystko razem dusić aż będzie miękkie. Na koniec wrzucić ryż i gotować jeszcze 15-20 min. Na koniec wyjąć mięsko i odłączyć od kości. Wszystko razem zmiksować.

OD 5 MIESIĄCA

Pierwsza zupka marchewkowa

Składniki:
- 1 średniej marchwi (60g)
- mały ziemniak (30g)
- łyżeczka oliwy lub świeżego masła
- 2 płaskie łyżeczki kleiku ryżowego
- 100 g wody (1 porcja = 150 g)

Sposób przygotowania:
Warzywa myjemy, obieramy i płuczemy, a następnie kroimy drobno w kostkę. Wkładamy do wrzącej wody i gotujemy pod przykryciem, najlepiej ok. 30 min. Miękkie ugotowane warzywa miksujemy lub przecieramy przez sitko. Następnie łączymy z wywarem i kleikiem, doprowadzamy do zagotowania. Dodajemy oliwę i mieszamy.

Marchewkowy/Brokułowy kleik

Składniki:
- kilka małych marchewek lub różyczek brokuł ( lub 2-3 średnie)
- kleik ryżowy
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub masła
- woda

Sposób przygotowania:
Ugotować obraną marchew w niewielkiej ilości wody, zmiksować lub przetrzeć przez sitko. Dodać kleik (tyle by uzyskać pożądaną konsystencję), wymieszać, podgrzać i dodać masło lub oliwę.

Mus jabłkowy

Składniki:
- 1 duże słodko-kwaśne jabłko
- sok jabłkowy klarowny
- kleik ryżowy

Sposób przygotowania:
Jabłko obrać, pokroić w kawałeczki, ugotować w niewielkiej ilości wody by zmiękły, zmiksować, dodać kleik ryżowy i sok klarowny do smaku.

Zupa z cukinii

Składniki:
- 5 marchewek
- ziemniak
- kilka plasterków cukinii
- kasza jaglana
- kawałeczek piersi z indyka
- natka selera
- natka pietruszki
- por

Sposób przygotowania:
Ugotować na maśle 5 marchewek, 1 ziemniaka i pod koniec gotowania dodać kilka plasterków cukinii. Na koniec kasze jaglana i na malym ogniu gotować aż napęcznieje. W innym garnku gotować pierś z indyka razem z natką selera i pietruszki oraz porem. Po zmieleniu warzyw możemy zrobić dwie zupki- mięsną i bezmięsną. Cukinia nadaje potrawom słodkawego smaku.

Zupa tropikalna

Składniki:
- 2-3 łyżki ryżu
- 1 łyżeczka kaszy kukurydzianej
- 2 plasterki banana
- 1 łyżeczka soku pomarańczowego
- 2 winogrona
- garść jagód
- 1 łyżeczka cukru
- wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:
Ryż i kaszę gotować osobno w nieosolonej wodzie. Owoce opłukać. Z brzoskwini i winogrona usunąć pestki i obrać skórkę. Owoce i cukier zmiksować na papkę. Ryż wymieszać z kaszą i nałożyć na spód miseczki. Na górę nałożyć owocową papkę lub wymieszać ze spodnią warstwą. Posypać wiórkami kokosowymi i polać sokiem z pomarańczą. Podawać od razu.

OD 6 MIESIĄCA

Przeciery

Składniki:

- filiżanka pokrojonych w dużą kostkę: dyni, cukini, kabaczka, patisona, marchwii, ziemniaka, brokuła, kalafiora
- łyżeczka masła lub oliwy z oliwek
można dodać kleiku ryżowego
...