9.Zboża.pdf

Zboża

jęczmień dwurzędowy Hordeum distichum

pszenica płaskurka Triticum dicoccum

pszenica twarda Triticum durum

Jęczmień występuje w Biblii ponad trzydzieści razy, pszenica ponad siedemdziesiąt razy

a wspólnie pszenica z jęczmieniem trzynaście razy. Ziarna pszenicy dawały mąkę lepszej

jakości, była ona też droższa trzy razy od jęczmiennej (Ap 6,6). Jednodniowy zarobek

pracownika rolnego w czasach Jezusa wynosił jednego denara, co było równowartością

jednego litra pszenicy lub trzech litrów jęczmienia. Oba gatunki zbóż były uprawiane w

Palestynie, a ich zbiory zależały w ogromnej mierze od przebiegu pogody, co wyraziło się

w wielu modlitwach błagalnych i obchodach świąt żydowskich. Jęczmień ze względu na

większą wytrzymałość na suszę mógł być uprawiany tam, gdzie pszenica się nie

udawała. Był więc zbożem bardziej powszechnym w Palestynie, a także pokarmem ludzi

biedniejszych, o czym mówi historia Rut i jej teściowej Noemi opisana w Księdze Rut.

Pięć chlebów jęczmiennych posłużyło Jezusowi do cudownego nakarmienia ogromnej

rzeszy ludzi, co opisuje Jan Ewangelista (J 6,1-15). Mimo trudnych warunków dla uprawy

zbóż, ziemia izraelska w niektórych okresach, jak za panowania króla Salomona,

eksportowała zboże lub też wymieniała je na drewno sprowadzane z Libanu. W czasie

Ostatniej Wieczerzy: "Jezus wziął chleb i odmówiwszy błogosławieństwo, połamał i dał

uczniom, mówiąc: Bierzcie i jedzcie, to jest Ciało moje" (Mt 26,26).

Jęczmień Hordeum vulgare

Pszenica twarda Triticum durum