Helga Kuhn Poradnik pani domu Z niemieckiego prze�o�y�a Anna Matylda Bender �wiat Ksi��ki, Warszawa 1997 ISBN 83-7129-320-8 Przepisa�a Marianna �ydek Przedmowa Plama z czerwonego wina na dywanie! �lady szminki na bluzce! Zabrak�o Ci proszku do pieczenia! Przypali�a� piecze�? Przesoli�a� zup�! W�a�nie sko�czy� si� lakier do w�os�w! Mszyce niszcz� Twoje ro�liny! Jak przywr�ci� po�ysk li�ciom fikusa? Co zrobi�, �eby nie kapa�y �wieczki choinkowe? Co zrobi�...? jak zaradzi�...? Czym zast�pi�...? Ratunku! W �yciu domowym nieustannie dzieje si� co�, na co potrzebna jest dobra rada, skuteczny spos�b, niezawodny �rodek. A "dobra rada nieraz dro�sza z�ota", jak m�wi przys�owie. "Dro�sza z�ota" nie znaczy, �e kosztowna. Niniejsza ksi��eczka jest zbiorem tanich, prostych i sprawdzonych rozwi�za� z zakresu prowadzenia gospodarstwa domowego, przechowywania i przygotowywania �ywno�ci, piel�gnacji odzie�y, wyrob�w sk�rzanych i bi�uterii, hodowli ro�lin domowych i ogrodowych, piel�gnacji urody i zdrowia. Wykorzystanie tych rad i pomys��w pozwoli Ci zrezygnowa� z kupowania drogich i, co gorsza, z regu�y szkodliwych �rodk�w chemicznych. Wszyscy wiemy, jak gro�ne s� skutki degradacji �rodowiska naturalnego - poczynaj�c od wymierania las�w, a ko�cz�c na dziurze ozonowej. Tym wa�niejszy jest wi�c powr�t do naturalnych i zawsze skutecznych metod, jakie stosowa�y nasze babki w gospodarstwie domowym. Niekt�re znasz doskonale, ale z pewno�ci� znajdziesz tu i takie, o kt�rych wcze�niej nie s�ysza�a�. Przyjemnej lektury �yczy Helga Kuhn Gospodarstwo domowe Kuchnia Brak filtra do kawy Je�li zapomnia�a� kupi� nowe filtry do kawy, mo�esz je zast�pi� papierowymi r�cznikami kuchennymi (z rolki). Usuwanie kamienia z ekspresu do kawy Nie musisz si� obawia� zatrucia resztkami chemicznego preparatu odwapniaj�cego, wystarczy, �e zast�pisz ten kosztowny �rodek roztworem wody i octu (proporcje: 2 cz�ci wody na 1 cz�� octu). Po wyczyszczeniu przegotuj w ekspresie kilka razy czyst� wod�. Nie polecam natomiast stosowania octu do usuwania kamiennego osadu z pralki, poniewa� akurat w tym wypadku ocet s�u�y do zmi�kczania wody. Osad w naczyniu do gotowania jaj Osad, kt�ry utworzy� si� na dnie teflonowego naczynia do gotowania jaj, mo�esz usun�� u�ywaj�c roztworu wody z octem. Wlej roztw�r do naczynia i pozostaw na godzin�, nast�pnie wyp�ucz je zimn� wod�. Cytryna w zmywarce Zanim uruchomisz automatyczn� zmywark� do naczy�, w�� do koszyczka na sztu�ce sk�rk� z wyci�ni�tej cytryny, a unikniesz nieprzyjemnych zapach�w wewn�trz urz�dzenia. Zmywak do naczy� �ciereczka do zmywania naczy� lepiej wch�ania wod�, je�li przed pierwszym u�yciem w�o�ysz j� do wrz�tku i pozostawisz w nim a� do ostygni�cia wody. �cierka do kurzu �cierka do kurzu dok�adniej zbiera kurz, je�li raz na jaki� czas wypierzesz j� w wodzie z dodatkiem gliceryny. Tworzywo t�pi no�e Na plastikowej desce kuchennej szybko t�pi� si� no�e. Najlepsza jest deska drewniana, ale musisz dba� o utrzymywanie jej w idealnej czysto�ci. Obie strony do u�ytku Je�li u�ywasz obu stron deski kuchennej, pami�taj, �eby cebul� i czosnek kroi� zawsze po tej samej stronie. Przebarwiona deska kuchenna Pozb�dziesz si� nieestetycznych plam na drewnianej desce, je�li namoczysz j� na noc w wodzie z octem. Krzywa deska kuchenna Wypaczonej drewnianej desce mo�esz przywr�ci� pierwotny kszta�t, je�li zmoczysz j� wod�, a nast�pnie po�o�ysz na r�wnej powierzchni i przyci�niesz jakim� ci�kim przedmiotem, np. du�ym garnkiem pe�nym wody. Deska na pewno "wr�ci do formy". Poplamione drewniane �y�ki Drewniane �y�ki kuchenne trudno doczy�ci�, poniewa� �atwo wch�aniaj� t�uszcz, kt�ry wsi�ka w drewno i pozostawia trwa�e plamy. Je�li jednak przed ka�dym u�yciem zmoczysz �y�k� zimn� wod�, b�dzie bardziej odporna na przesi�kanie t�uszczem i obcymi zapachami. Brudne plamy z drewnianych �y�ek mo�na r�wnie� usun��, mocz�c je przez ca�y noc w roztworze sody oczyszczanej. Nieprzyjemna wo� w lod�wce Nieprzyjemny zapach w lod�wce mo�na zlikwidowa� proszkiem do pieczenia. Wstaw do lod�wki talerzyk z proszkiem (wymieniaj proszek co 2 tygodnie), mo�esz te� dodatkowo po�o�y� po��wk� jab�ka. Po ka�dym rozmro�eniu i umyciu lod�wki pami�taj, �eby przetrze� jej wn�trze �ciereczk� zwil�on� w wodzie z octem. S�l wch�ania sw�d Kipi�ce mleko, kt�re zalewa p�yt� kuchenn�, mo�esz zatrzyma�, b�yskawicznie posypuj�c je sol�. Poza tym s�l wch�ania paskudny sw�d przypalaj�cego si� mleka. Usuwanie lodu Je�li chcesz si� szybko pozby� grubej oszronionej warstwy lodu z obudowy zamra�alnika, wstaw do wy��czonej lod�wki naczynie z wrz�tkiem. Czyszczenie powierzchni chromowych Przedmioty o chromowanej powierzchni najlepiej czy�ci si� �ciereczk� zwil�on� naft�. Do czyszczenia nadaje si� r�wnie� zmywacz do paznokci. Potem nale�y przedmiot starannie op�uka�. Mosi�dz l�ni jak z�oto Wyroby z mosi�dzu zn�w b�d� pi�knie b�yszcze�, je�li je wyczy�cisz papk� sporz�dzon� z soli i octu. Po wyczyszczeniu op�ucz przedmiot, wytrzyj go do sucha i starannie wypoleruj. Tak samo mo�esz post�powa� z wyrobami ze stali szlachetnej. Szare myd�o do kafelk�w Do mycia pod��g i �cian wy�o�onych naturalnymi p�ytkami ceramicznymi, np. terakot�, doskonale nadaje si� szare myd�o. Cienka matowa warstewka, jaka pozostaje po u�yciu myd�a potasowego, nadaje powierzchni estetyczny wygl�d i dzia�a ochronnie. Czysta p�yta kuchenna Do czyszczenia ceramicznej p�yty kuchennej mo�na u�ywa� sk�rek z wyci�ni�tej cytryny. Natrzyj brudne miejsca mokr� stron� sk�rki, odczekaj jaki� czas, a nast�pnie zmyj ciep�� wod�. Tak samo mo�esz czy�ci� kuchenn� glazur�. Wazelina do p�yt kuchennych P�yty kuchenne ze stali szlachetnej dobrze jest raz w tygodniu nasmarowa� wazelin� (oczywi�cie zimn� i umyt� p�yt�). Dzi�ki temu zabiegowi brud nie przypala si� tak szybko, �atwiej te� potem czy�ci� p�yt�. S�l do brudnego piekarnika Brudne urz�dzenia do pieczenia: piekarnik, grill, blach�, brytfanny, posyp sol� i podgrzewaj tak d�ugo, dop�ki s�l nie zbr�zowieje. Potem zetrzyj s�l papierowym r�cznikiem i umyj przedmiot tak jak zwykle. Sito do m�ki p�ucz zimn� wod� Sito do przesiewania m�ki p�ucz zawsze zimn� wod�; ciep�a woda zakleja dziurki w sicie. Corega Tabs usuwa osad 1 tabletka �rodka do mycia protez z�bowych, rozpuszczona w ciep�ej wodzie, nadaje si� nie tylko do czyszczenia protez, lecz r�wnie� usuwa brudny osad z wn�trza imbryk�w i dzbank�w do kawy. G�bka w pojemniku do warzyw Warzywa b�d� d�u�ej �wie�e, je�li do pojemnika, w kt�rym je przechowujesz w lod�wce, w�o�ysz such� g�bk�, kt�ra b�dzie wch�ania�a wilgo�; mo�esz te� wy�o�y� pojemnik bibu�� kuchenn�. Szpinak czy�ci garnki Zamiast wyla� wod�, w kt�rej gotowa�a� szpinak, u�yj jej do wyczyszczenia garnk�w ze stali szlachetnej. Kwas szczawiowy, znajduj�cy si� w szpinaku, nadaje metalowym powierzchniom l�ni�cy po�ysk. Podobne dzia�anie ma zimny ocet, kt�ry usuwa ciemne plamy z garnk�w chromowanych i stalowych. Czyszczenie �eliwnej patelni Je�li nie chcesz dopu�ci� do rdzewienia �eliwnej patelni, nie myj jej w wodzie, lecz jedynie czy�� na sucho, posypuj�c sol� i wycieraj�c papierem, nast�pnie lekko przecieraj olejem jadalnym. Rabarbar do emaliowanych garnk�w Aby zapobiec p�kaniu i odpryskiwaniu emalii z naczy�, nie nale�y wlewa� do gor�cego garnka (tu� po zdj�ciu z ognia) zimnej wody. Poczernia�e w �rodku garnki zn�w b�d� jak nowe, je�li przegotujesz w nich rabarbar. Chleb przez maszynk� Resztki mi�sa mo�esz bez trudu usun�� z maszynki, je�li po jego zmieleniu przepu�cisz przez maszynk� kawa�ek suchego chleba. Proszek do pieczenia czy�ci termos Poczernia�y w �rodku termos do herbaty lub kawy mo�esz oczy�ci� proszkiem do pieczenia (1 opakowanie) rozpuszczonym w ciep�ej wodzie. Zostaw roztw�r w naczyniu na 2 godziny, potem op�ucz je starannie. Podczas mycia nigdy nie zanurzaj ca�ego termosu w wodzie, bo je�li woda dostanie si� mi�dzy obudow� a szklany wk�ad, termos nie b�dzie si� ju� nadawa� do u�ytku. Termos przechowuj zawsze otwarty! Przymarzni�ty pojemnik na l�d Pojemnik na l�d nie b�dzie przymarza� do dna p�ki w zamra�arce, je�eli posypiesz go odrobin� soli albo nalejesz kilka kropel wosku. Usuwanie zapach�w kuchennych Do usuni�cia nieprzyjemnych zapach�w kuchennych wcale nie jest potrzebny specjalny od�wie�aj�cy aerozol. Odrobina zmielonej kawy wysypana na gor�c� p�yt� kuchenn� albo sk�rka pomara�czy po�o�ona na p�ycie skutecznie poch�on� inne zapachy. Mo�na te� skropi� p�yt� octem albo zagotowa� wod� z cynamonem bez przykrywania garnka. Aromatyczny olejek w odkurzaczu Je�li chcesz, �eby w mieszkaniu roznosi� si� przyjemny zapach po odkurzaniu, wlej odrobin� pachn�cego olejku zio�owego do filtra w odkurzaczu albo do worka na kurz. Czysta szczotka do naczy� Brudna szczotka do mycia naczy� zn�w b�dzie idealnie czysta, je�li j� umyjesz w automatycznej zmywarce do naczy�; najlepiej umie�ci� j� w koszyczku na sztu�ce. Nowa miot�a dobrze zamiata Now� szczotk� do zamiatania dobrze jest w�o�y� przed pierwszym u�yciem do kub�a z zimn� wod� z sol�, a w�wczas b�dzie lepiej zamiata�. �eby nie p�aszczy�o si� w�osie, nale�y szczotk� przechowywa� w pozycji wisz�cej. Podmro�ona folia Przezroczysta folia do przechowywania �ywno�ci cz�sto si� skleja. A�eby tego unikn��, przed u�yciem w�� foli� na kilka minut do zamra�alnika. Folia aluminiowa Metalowe (ze srebra, mosi�dzu itp.) p�miski i naczynia do serwowania potraw nie powi...
jac1123