Dietetyczne śniadanie
Skonstruowanie dietetycznego śniadania nie jest prostym zadaniem. Jest to bowiem najważniejszy posiłek w ciągu dnia, który musi zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu przez cały dzień. Istnieje wiele mitów i fałszywych przekonań sugerujących błędne rozwiązania na lekkostrawne śniadanie. Jednym z największych pułapek żywnościowych jest przekonanie, że klasyką dietetycznego śniadania są płatki z mlekiem, co nie do końca jest prawdą. Jeśli chcesz wiedzieć więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj nasz artykuł.
Dietetyczne przepisy kulinarne – co zjeść na śniadanie?
Jednym z najczęstszych przepisów na śniadanie jest zjedzenie płatków z mlekiem. Jednak wielu z nas zapomina, że wiele rodzajów płatek (miodowe, czekoladowe) są dodatkowo dosładzane i zawierają niezdrowe cukry proste. Dodatkowo podczas obróbki termicznej zanika wiele witamin. Może się zatem okazać, że twój idealny pomysł na lekkostrawne śniadanie okaże pomyłką. Przed każdym zakupem płatków musisz więc sprawdzać ich sład i zawartość cukrów prostych.
Niskokaloryczne śniadanie – przepisy
Niskokaloryczne kanapeczki
o 2 sztuki pumpernikla,
o 4 plastry chudej szynki,
o kilka oliwek,
o pomidor
o szczypiorek.
Bakaliowy mix z płatków owsianych
o 6 łyżek płatków owsianych górskich
o 10 g rodzynków,
o 20 g orzechów,
o Składniki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut.
Jajecznica z otrębami
o 6-8 jajek (3 bez żółtek),
o 2 łyżki otrąb pszennych,
Wymieszaj wszystkie składniki i wlej na patelnię. Możesz usmażyć jako omlet lub jajecznicę.
Dietetyczne przepisy – lekki twarożek na śniadanie
Składniki:
o kostka chudego twarogu,
o szczypior,
o sól, pieprz,
o chudy twaróg,
o sok z cytryny,
o papryka czerwona,
o 4 jajka,
o musztarda,
o sos: 2 łyżki jogurtu, 2 łyżeczki musztardy z odrobiną soku z cytryny.
Wymieszaj twaróg z pozostałą częścią jogurtu, dodaj szczypior, pieprz, sól. Dietetyczne śniadanie ma być lekkostrawne, ale jednocześnie musi dostarczyć organizmowi energii na cały aktywny dzień. Nie powinna zwieść cię żywność light, która często zawiera niezdrowe substancje ani diety odchudzające, które każą rozpoczynać dzień od czarnej kawy (np. dieta kopenhaska), bowiem zakwasza ona żołądek, a początkowe uczucie sytości mija po 20 minutach.BibliografiaBiernat J. Żywienie, żywność a zdrowie, Astrum, Wrocław 2001, ISBN 83-7249-075-9Kahlau S. 100 pomysłów na diety i smukłą sylwetkę, Muza, Warszawa 2005, ISBN 83-7079-761-XPitchford P. Odżywianie dla zdrowia, Galaktyka, Łódź 2008, ISBN 978-83-7579-023-8Jensen B. Poradnik dietetyczny - prawidłowa dieta receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1
mall24