Kalafior pieczony z sosem
Kalafior
Jajko
Bułka tarta
Masło[może być margaryna]
Kalafior[podzielony na mniejsze części] obgotować w osolonej wodzie, wyjąć i odsączyć z wody. Następnie maczać w jajku i bułce tartej i lekko przysmażyć na maśle.
Sos
Płaska łyżka masła
5 dag sera żółtego
1 łyżka mąki,
Szklanka słodkiej śmietany
2 żółtka
W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i wymieszać. Ostrożnie dolewać śmietany, mieszając aby nie było grudek, lekko zagotować, odstawić z kuchenki, dodać żółtka i dobrze wymieszać. Zetrzeć ser, wsypać, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Polać na wierzch gorącego kalafiora. Posypać pokrojoną pietruszką i smacznego.
Janna_