BISZKOPT Z MASĄ ANANASOWĄ
Składniki:Biszkopt: 4 jajka 1 płaska łyżka proszku do pieczenia 4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 4 czubate łyżki mąki pszennej 3/4 szklanki cukru pudru Masa: puszka ananasów galaretka ananasowa budyń śmietankowy kostka masła szklanka wody Sposób przyrządzenia: Rozgrzać piekarnik do 170 stopni C. Przygotować tortownicę o średnicy 20cm, wysmarować dno tłuszczem i obsypać bułką tartą. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z 1/2 szklanki cukru pudru na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając 1/4 szklanki cukru pudru. Następnie delikatnie wymieszać utarte żółtka z pianą z białek, dodając obie mąki oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać i przelać do przygotowanej tortownicy. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 40 minut. Przełożyć ananasy do miseczki, a do soku ananasowego dolać wodę. Wymieszać i odlać pół szklanki. Rozrobić w niej budyń. Resztę soku zagotować i wlać rozrobiony budyń. Gdy nieco zgęstnieje odstawić z gazu i wsypać galaretkę. Pozostawić do ostygnięcia, wkroić masło i dokładnie zmiksować. Pokroić kilka plasterków ananasów w niewielką kosteczkę, wymieszać z powstałą masą. Całość odłożyć do lodówki na ok. 2 godziny (masa musi zgęstnieć!) Biszkopt pozostawić do wystygnięcia, wyjąc z formy i przekroić na trzy części. Przełożyć masą. Dodatkowo można całość udekorować plastrami ananasów i cukrem pudrem. Smacznego!
GoodPorn