Zupa jarzynowa z kukurydzą
Składniki na 4 porcje:
papryka
cebula
łodyga selera naciowego
3 łyżki oleju
szklanka ryżu
pół puszki kukurydzy
liść laurowy
kostka Rosołu drobiowo-warzywnego Kogutek WINIARY
opakowanie Zupy jarzynowej Standard WINIARY
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
pieprz
Cebulę obierz i posiekaj, a umytą i oczyszczoną z nasion paprykę potnij w kostkę. Łodygę selera naciowego umyj, poodcinaj końce, oczyść z włókien i potnij na mniejsze kawałki.
Zrumień cebulę i ryż na rozgrzanym w rondlu oleju. Dodaj paprykę, seler, kostkę rosołową, liść laurowy, wlej przygotowaną wcześniej gorącą zupę jarzynową i gotuj przez 20 minut.
Zdejmij rondel z ognia. Mąkę rozprowadź niewielką ilością mleka, wlej do jarzyn razem z resztą mleka. Dodaj osączoną z zalewy kukurydzę, wymieszaj, zagotuj, na koniec przypraw do smaku solą i pieprzem.
Zupę przed podaniem posyp posiekaną natką. A jeśli komuś nijak nie pasuje do niej mleko, to może zastąpić je bulionem.
Marygold1