PĄCZKI JESZCZE RAZ
SKŁADNIKI
60 dag mąki,15 dag cukru,15 dag masło,6 jaj,1/4 I mleka,5 dag drożdży,1 olejek rumowy,20 dag powideł śliwkowych,10 dag cukru pudru,50 dag smalcu do smażenia.
Z 1/3 ilości mąki oraz z drożdży i mleka sporządzić rozczyn. Gdy podrośnie, dodać jaja, cukier, olejek, resztę mąki, masło i starannie wyrobić ciasto. Gdy podrośnie, wałkować je na grubość 3 cm na wysypanej mąką stolnicy, wycinać szklanką lub foremką krążki nakładać powidła (pół łyżeczki), zawijać brzegi, formować kulki i układać na serwetce wysypanej mąką. Kiedy podrosną, smażyć w gorącym smalcu. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.
Melissa222