Syrop z owoców czarnego Bzu
Składniki:
2 kg owoców czarnego bzu 1 kg cukru 1 cytryna 1 szklanka wody
Sposób wykonania:
Owoce umyć, osuszyć i oddzielić od gałązek. Przełożyć do garnka, podlać wodą i zagotować. Gotować 15-20 minut na małym ogniu.
Zagotowane i lekko przestudzone owoce przecedzić (zlać na sito i pozostawić do samoczynnego odsączenia lub delikatnie przetrzeć na gęstym sicie). Sok połączyć z cukrem i sokiem z cytryny, a następnie zagotować. Gorący syrop przelać do słoików i szczelnie zamknąć. Pasteryzować 15-20 minut.
Składniki wystarczą na ok. 9 słoiczków po 180 ml.
Na zdrowie! :)
czupakabra_