Karp po gdańsku
Składniki na 6 porcji:
80 dag filetów z karpia
30 dag pieczarek
duża cebula
2-3 łyżki masła
mielona kolendra
sok z cytryny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
Umyte i osuszone filety natrzyj solą i kolendrą, skrop sokiem z cytryny, po czym owiń folią i wstaw na 1-2 godzin do lodówki. Następnie umyte i osuszone pieczarki pokrój w plasterki, skrop sokiem z cytryny, posyp pieprzem.
Żaroodporny półmisek grubo wysmaruj masłem, wyłóż pokrojonymi na porcje filetami, przykryj cienkimi plasterkami cebuli, posyp solą, pieprzem, pieczarkami. Polej stopionym masłem i wstaw do nagrzanego piekarnika - zapiekaj 30-35 minut. Przed podaniem posyp posiekaną zieloną pietruszką.
natyt