na hali pasterze jak się robi oscypek karty pracu super.pdf

(1387 KB) Pobierz

Na hali

N a h a l i

Projekt współinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego za pośrednictwem

Euroregionu „Tatry” w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Rzeczpospolita Polska – Republika Słowacka 2007–2013

935846640.410.png

935846640.418.png

935846640.422.png

935846640.428.png

935846640.001.png

935846640.012.png

935846640.023.png

935846640.034.png

935846640.045.png

935846640.056.png

935846640.067.png

935846640.078.png

935846640.089.png

935846640.100.png

935846640.111.png

935846640.122.png

935846640.133.png

935846640.144.png

935846640.155.png

935846640.166.png

935846640.177.png

935846640.188.png

935846640.199.png

935846640.210.png

935846640.221.png

935846640.232.png

935846640.240.png

935846640.244.png

935846640.251.png

935846640.260.png

935846640.271.png

935846640.282.png

935846640.293.png

935846640.304.png

935846640.315.png

935846640.326.png

935846640.337.png

935846640.348.png

935846640.358.png

935846640.364.png

935846640.370.png

935846640.376.png

935846640.387.png

935846640.398.png

935846640.400.png

935846640.401.png

935846640.402.png

935846640.403.png

935846640.404.png

935846640.405.png

935846640.406.png

935846640.407.png

935846640.408.png

935846640.409.png

935846640.411.png

935846640.412.png

935846640.413.png

935846640.414.png

935846640.415.png

935846640.416.png

935846640.417.png

935846640.419.png

935846640.420.png

935846640.421.png

935846640.423.png

935846640.424.png

935846640.425.png

935846640.426.png

935846640.427.png

935846640.429.png

935846640.430.png

935846640.431.png

935846640.432.png

935846640.433.png

935846640.434.png

935846640.435.png

935846640.436.png

935846640.437.png

935846640.002.png

935846640.003.png

935846640.004.png

935846640.005.png

935846640.006.png

935846640.007.png

935846640.008.png

935846640.009.png

935846640.010.png

935846640.011.png

935846640.013.png

935846640.014.png

935846640.015.png

935846640.016.png

935846640.017.png

935846640.018.png

935846640.019.png

935846640.020.png

935846640.021.png

935846640.022.png

935846640.024.png

935846640.025.png

935846640.026.png

935846640.027.png

935846640.028.png

935846640.029.png

935846640.030.png

935846640.031.png

935846640.032.png

935846640.033.png

935846640.035.png

935846640.036.png

935846640.037.png

935846640.038.png

935846640.039.png

935846640.040.png

935846640.041.png

935846640.042.png

935846640.043.png

935846640.044.png

935846640.046.png

935846640.047.png

935846640.048.png

935846640.049.png

935846640.050.png

935846640.051.png

935846640.052.png

935846640.053.png

935846640.054.png

935846640.055.png

935846640.057.png

935846640.058.png

935846640.059.png

935846640.060.png

935846640.061.png

935846640.062.png

935846640.063.png

935846640.064.png

935846640.065.png

935846640.066.png

935846640.068.png

935846640.069.png

935846640.070.png

935846640.071.png

935846640.072.png

935846640.073.png

935846640.074.png

935846640.075.png

935846640.076.png

935846640.077.png

935846640.079.png

935846640.080.png

935846640.081.png

935846640.082.png

935846640.083.png

935846640.084.png

935846640.085.png

935846640.086.png

935846640.087.png

935846640.088.png

935846640.090.png

935846640.091.png

935846640.092.png

935846640.093.png

935846640.094.png

935846640.095.png

935846640.096.png

935846640.097.png

935846640.098.png

935846640.099.png

935846640.101.png

935846640.102.png

935846640.103.png

935846640.104.png

935846640.105.png

935846640.106.png

935846640.107.png

935846640.108.png

935846640.109.png

935846640.110.png

935846640.112.png

935846640.113.png

935846640.114.png

935846640.115.png

935846640.116.png

935846640.117.png

935846640.118.png

935846640.119.png

935846640.120.png

935846640.121.png

935846640.123.png

935846640.124.png

935846640.125.png

935846640.126.png

935846640.127.png

935846640.128.png

935846640.129.png

935846640.130.png

935846640.131.png

935846640.132.png

935846640.134.png

935846640.135.png

935846640.136.png

935846640.137.png

935846640.138.png

935846640.139.png

935846640.140.png

935846640.141.png

935846640.142.png

935846640.143.png

935846640.145.png

935846640.146.png

935846640.147.png

935846640.148.png

935846640.149.png

935846640.150.png

935846640.151.png

935846640.152.png

935846640.153.png

Na hali

Mam na imię Maciek. W tym roku skończę jedenaście lat. Jestem bardzo szczęśliwy,

bo mój tatko ugodził się z bacą i wreszcie będę mógł pójść na hale z owcami. Będę

honielnikiem. Oprócz mnie w góry pójdą też dwaj juhasi i podbaca. Za swoją pra-

cę dostanę połowę oscypka na dzień,

całodzienne wyżywienie i buty. Do

moich obowiązków będzie należało

zaganianie owiec do dojenia, pasie-

nie jagniąt, ale będę też obierał grule,

rąbał drewno i mył naczynia. Ciężka to

praca, ale się nie martwię, bo wiem, że

kiedyś zostanę juhasem.

Jutro wyruszamy, więc już dziś przypro-

wadzono owce. Baca okadził je, by uchro-

nić przed złym. Wszyscy byliśmy odświętnie

ubrani. Całą noc będziemy się szykować

do redyku. Przygotujemy potrzebny sprzęt:

kotły na żętycę, kotliki do gotowania jedze-

nia, puciery – naczynia do przerobu mleka

na sery, gielety – naczynia do dojenia owiec,

ferule – przyrząd do rozbijania skrzepłego mle-

ka, formy na sery oraz klagi. Pakujemy na wóz

również robocze ubrania i zapas jedzenia: grule,

mąkę, chleb i spyrkę. Nie możemy też zapomnieć

o wadze do serów. Gotowe do wyjścia są również

owczarki, które będą nam pomagać w pilnowaniu

owiec. Jutro wielki dzień. Redyk.

Jesteśmy już na hali. Opowiem wam teraz, jak wygląda mój dzień.

Codziennie muszę wstać o 5 rano. Wtedy zaczynam zaganiać owce, a juhasi je

doją. Trwa to do godziny szóstej. Potem kilku juhasów wychodzi z owcami na pastwi-

sko, a ja i pozostali juhasi myjemy naczynia, opatrujemy owce, które się zraniły, obie-

ramy ziemniaki i przegradzamy koszar. Około dwunastej juhasi z owcami wracają

z pastwiska. Zapędzamy je do świeżo przegrodzonego koszaru, a jeśli jest bardzo

gorąco, to odpoczywają w cieniu lasu. Dla nas jest to czas na obiad. Jemy z jednej

miski grule albo kluskę omaszczoną słoniną. Mamy również pod dostatkiem ciepłej

i słodkiej żętycy. Po obiedzie każdy myje swoją łyżkę i czerpak. Resztę wspólnych

naczyń myję ja. Po wypełnieniu obowiązków pomagam zaganiać owce do dojenia.

I znów juhasi przez godzinę je doją. Potem idą na popołudniowy wypas. Wracają ok.

dziewiętnastej. Jemy wtedy kolację. Znów ziemniaki lub kluski. Po wieczornym udoju

owce zaganiamy do koszaru. Juhasi przez całą noc śpią przy owcach. Jeśli w okolicy

są wilki, rozpalamy ogniska i przywiązujemy psy na każdym rogu koszaru.

Tak na hali mija dzień za dniem. Zostaniemy tu w górach aż do św. Michała, czyli

do 29 września. Wtedy wrócimy do wsi. Powrót, czyli osod, będzie bardzo uroczysty,

tak samo jak redyk. Wszyscy są bardzo radośni z powodu powrotu do domu. Trady-

cyjnie będziemy rozdawać redykołki, czyli serki w kształcie zwierząt, serc i parzenic.

Owce będą teraz zimować w owczarniach aż do następnej wiosny, kiedy znów pój-

dziemy na hale. Już się nie mogę doczekać.

2

935846640.154.png

935846640.156.png

935846640.157.png

935846640.158.png

935846640.159.png

935846640.160.png

935846640.161.png

935846640.162.png

935846640.163.png

Na hali

1. Kto jest kim na szałasie?

Podpisz postaci poniżej i napisz, jakie są ich obowiązki.

....................................................................

....................................................................

....................................................................

....................................................................

....................................................................

....................................................................

3

935846640.164.png

935846640.165.png

935846640.167.png

935846640.168.png

935846640.169.png

935846640.170.png

935846640.171.png

935846640.172.png

935846640.173.png

935846640.174.png

935846640.175.png

935846640.176.png

935846640.178.png

935846640.179.png

935846640.180.png

935846640.181.png

935846640.182.png

935846640.183.png

935846640.184.png

935846640.185.png

935846640.186.png

935846640.187.png

935846640.189.png

935846640.190.png

935846640.191.png

935846640.192.png

935846640.193.png

935846640.194.png

935846640.195.png

935846640.196.png

935846640.197.png

935846640.198.png

935846640.200.png

935846640.201.png

935846640.202.png

935846640.203.png

935846640.204.png

935846640.205.png

935846640.206.png

935846640.207.png

935846640.208.png

935846640.209.png

935846640.211.png

935846640.212.png

935846640.213.png

935846640.214.png

935846640.215.png

935846640.216.png

935846640.217.png

935846640.218.png

935846640.219.png

935846640.220.png

935846640.222.png

935846640.223.png

935846640.224.png

935846640.225.png

935846640.226.png

935846640.227.png

935846640.228.png

935846640.229.png

935846640.230.png

935846640.231.png

935846640.233.png

935846640.234.png

935846640.235.png

935846640.236.png

935846640.237.png

935846640.238.png

935846640.239.png

935846640.241.png

935846640.242.png

935846640.243.png

935846640.245.png

935846640.246.png

935846640.247.png

935846640.248.png

935846640.249.png

935846640.250.png

935846640.252.png

935846640.253.png

935846640.254.png

935846640.255.png

935846640.256.png

Na hali

2. Sprzęty i narzędzia pasterskie.

Dopasuj nazwy narzędzi do obrazków.

A) szałas; B) strąga; C) koszar; D) puciera; E) jadwiga; F) czerpak;

G) obońka; H) kotlik; I) forma na oscypki; J) ferula

4

935846640.257.png

935846640.258.png

935846640.259.png

935846640.261.png

935846640.262.png

935846640.263.png

935846640.264.png

935846640.265.png

935846640.266.png

935846640.267.png

935846640.268.png

935846640.269.png

935846640.270.png

935846640.272.png

935846640.273.png

935846640.274.png

935846640.275.png

935846640.276.png

935846640.277.png

935846640.278.png

935846640.279.png

935846640.280.png

935846640.281.png

935846640.283.png

935846640.284.png

935846640.285.png

935846640.286.png

Na hali

3. Jak robi się oscypek?

Ponumeruj rysunki przedstawiające proces powstawania oscypka od udoju

aż po gotowy ser.

5

935846640.287.png

935846640.288.png

935846640.289.png

935846640.290.png

935846640.291.png

935846640.292.png

935846640.294.png

935846640.295.png

935846640.296.png

935846640.297.png

935846640.298.png

935846640.299.png

935846640.300.png

935846640.301.png

935846640.302.png

935846640.303.png

935846640.305.png

935846640.306.png

935846640.307.png

935846640.308.png

935846640.309.png

935846640.310.png

935846640.311.png

935846640.312.png

935846640.313.png

935846640.314.png

935846640.316.png

935846640.317.png

935846640.318.png

935846640.319.png

935846640.320.png

935846640.321.png

935846640.322.png

935846640.323.png

935846640.324.png

935846640.325.png

935846640.327.png

935846640.328.png

935846640.329.png

935846640.330.png

935846640.331.png

935846640.332.png

935846640.333.png

935846640.334.png

935846640.335.png

935846640.336.png

935846640.338.png

935846640.339.png

935846640.340.png

935846640.341.png

935846640.342.png

935846640.343.png

935846640.344.png

935846640.345.png

935846640.346.png

935846640.347.png

935846640.349.png

935846640.350.png

935846640.351.png

935846640.352.png

935846640.353.png

935846640.354.png

935846640.355.png

935846640.356.png

935846640.357.png

935846640.359.png

935846640.360.png

935846640.361.png

935846640.362.png

935846640.363.png

935846640.365.png

935846640.366.png

935846640.367.png

935846640.368.png

935846640.369.png

935846640.371.png

935846640.372.png

935846640.373.png

935846640.374.png

935846640.375.png

935846640.377.png

935846640.378.png

935846640.379.png

935846640.380.png

935846640.381.png

935846640.382.png

935846640.383.png

935846640.384.png

935846640.385.png

935846640.386.png

935846640.388.png

935846640.389.png

935846640.390.png

935846640.391.png

935846640.392.png

935846640.393.png

935846640.394.png

935846640.395.png

935846640.396.png

935846640.397.png

935846640.399.png

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

oscypek.JPG (62 KB)
góry.JPG (58 KB)
zwierzęta Tatr.JPG (58 KB)
na Giewont.JPG (128 KB)
głuszec.JPG (29 KB)

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin