150 g dlugo ziarnistego ryżu,3 ubite jajka,2 łyżki oleju roślinnego,2 ząbki czosnku,4 cebule dymki, posiekane,125 g ugotowanego groszku (nie z puszki!)1 łyżka jasnego sosu sojowegoszczypta soli,pokrojona cebulka i sezam do posypania.
Ryż gotowac 12-15 min, odcedzic, dobrze opłukac zimną wodą i ponownie odcedzic. Roztrzepane jajka wlać na patelnię i smażyc na małym ogniu delikatnie mieszając.W woku rozgrzać olej, wrzucić czosnek, dymkę groszek i lekko podsmażyć przez 2-3 min. Dodać ryż i wymieszać. Dodać jajka, sos sojowy, sól, wszystko dobrze wymieszać i jeszcze chwilke koło 2 minut podsmażyć. Włożyć na miseczki, posypać pokrojoną w piórka dymką i sezamem.
barbarello