Pomoc w kuchni Pomoc w kuchni.pdf

KUPUJEMY ROBOT KUCHENNY

Pomoc

Kroi, uciera, rozdrabnia, miksuje,

miesza, ugniata, ubija, sieka – robot

jest w kuchni niezastàpionà pomocà.

Jaki wybraç, ˝eby wyr´cza∏ nas

jak najlepiej?

ÂWIAT KONSUMENTA l i s t o p a d 2 0 0 6

w kuchni

KUPUJEMY ROBOT KUCHENNY

Zanim wybierzemy robot kuchenny, musimy zastanowiç

si´, do czego b´dzie nam potrzebny. Byç mo˝e warto do-

kupiç od razu jakieÊ dodatkowe ostrza albo w ogóle zaopa-

trzyç si´ w dwa ró˝ne urzàdzenia.

którego warto rozwa˝yç zakup dwóch, a mo˝e i trzech ro-

botów kuchennych – do wi´kszych i mniejszych prac.

Na wysokich obrotach

Roboty mo˝na zazwyczaj w∏àczyç na zwyk∏y tryb pracy lub

na prac´ pulsacyjnà. Ta druga funkcja pozwala na lepszà

kontrol´ przebiegu miksowania. Cz´sto tryb pulsacyjny

mo˝na dodatkowo ustawiç na dwie pr´dkoÊci. Wi´kszej

liczby pr´dkoÊci w trybie pulsacyjnym naprawd´ nie po-

trzebujemy, choç niektóre modele robotów oferujà nam

mo˝liwoÊç ustawieƒ dodatkowych pr´dkoÊci. Nie znaczy to

jednak, ˝e one sprawdzajà si´ lepiej w wykonywaniu swoich

zadaƒ. JeÊli ju˝ jesteÊmy przy pr´dkoÊciach, to w posz-

Robot wszystkomogàcy

Robot kuchenny to wieloczynnoÊciowe urzàdzenie: potrafi

siekaç, miksowaç, kroiç na plastry, ubijaç i ucieraç przeró˝ne

rodzaje ˝ywnoÊci. Mniejsze siekacze b´dà z kolei idealne do

drobnych, szybkich prac kuchennych, jak na przyk∏ad zgnia-

tanie czosnku czy siekanie orzechów lub cebuli. Miksery

r´czne poradzà sobie natomiast z ubijaniem kremu czy

mieszaniem sk∏adników ciasta. Blender zmiksuje i wymie-

sza sk∏adniki na koktajl lub zup´-krem. Du˝e roboty sto-

jàce, zwane malakserami, zajmà si´ zaÊ z powodzeniem taki-

mi pracami, które wymagajà du˝o si∏y, jak chocia˝by ugnia-

tanie ciasta na chleb.

Wybór w sklepach mamy du˝y. Wielu producentów

wprowadzi∏o kuchenne roboty, które mogà wykonywaç

prace dwóch, trzech lub nawet czterech urzàdzeƒ. Sà wypo-

sa˝one nie tylko w sam mikser, ale i w dzbanek z ostrzami,

czyli blender. JeÊli komuÊ marzy si´ dodatkowo maszynka

do mi´sa, i to nie jest problemem – wieloczynnoÊciowy ro-

bot mo˝e mieç te˝ funkcj´ mielenia mi´sa.

Jaka moc?

Przy wyborze robota trzeba uwzgl´dniç jego moc. Wiadomo

– im wi´ksza, tym lepiej robot poradzi sobie z pracami wy-

magajàcymi du˝ej si∏y, na przyk∏ad z ugniataniem twardego

ciasta. Moc dost´pnych w sklepach robotów waha si´ od

200 do 1200 W. Ale je˝eli ugniatanie ciasta nie jest czyn-

noÊcià, z którà musimy si´ cz´sto mierzyç, prawdopodobnie

lepszy i wygodniejszy b´dzie dla nas mniejszy mikser, mo˝e

nawet r´czny, o mniejszej mocy.

Du˝y czy ma∏y?

Zastanówmy si´, czy przyda nam si´ urzàdzenie z naczy-

niem o du˝ej pojemnoÊci. Dost´pne sà miski nawet do po-

nad 5 l. Czy mo˝e zwykle przygotowujemy posi∏ki dla jed-

nej lub dwóch osób, a wi´c i tak nie wykorzystalibyÊmy

rozmiarów tych najwi´kszych urzàdzeƒ? W takim razie do

wyboru mamy jeden z robotów o misie o pojemnoÊci w gra-

nicach 1 l. Jego rozk∏adanie i sk∏adanie wymaga mniej cza-

su, urzàdzenie jest l˝ejsze i zajmuje mniej miejsca – a to

wszystko ma znaczenie w kuchni.

czególnych modelach robotów liczba pr´dkoÊci waha si´ od

kilku do nawet kilkunastu. DoÊwiadczenie pokazuje jed-

nak, ˝e kilka pr´dkoÊci w zupe∏noÊci wystarczy. Warto

zwróciç uwag´ tylko na to, ˝eby najni˝sza pr´dkoÊç by∏a jak

najwolniejsza – wolne obroty zapobiegajà wychlapywaniu

zawartoÊci miski na boki.

Diabe∏ tkwi w szczegó∏ach

Kiedy ju˝ wybierzemy rodzaj, moc i wielkoÊç robota, warto

przyjrzeç si´ szczegó∏om. To one mogà bowiem sprawiç, ˝e

praca w kuchni stanie si´ albo przyjemnoÊcià albo pokony-

waniem kolejnych przeszkód. Otó˝ po pierwsze zwróçmy

uwag´ na szerokoÊç otworu dozownika, a w przysz∏oÊci nie

b´dziemy musieli przekrawaç ka˝dego ziemniaka, ogórka

czy innego produktu, tylko dlatego, ˝e jest za du˝y, by zmie-

Êciç si´ w dozowniku.

Przed zakupem r´cznego miksera sprawdêmy, czy jest

wystarczajàco lekki, aby kilkuminutowa praca nim nie

przysparza∏a nam problemów. Trzeba te˝ sprawdziç jeszcze

w sklepie, jak taki mikser si´ trzyma, jak uk∏ada si´ w d∏oni,

czy si´ nie wyÊlizguje – krótko mówiàc: czy jest wygodny.

Co prawda du˝y robot stojàcy mo˝e z powodzeniem

posiekaç pó∏ cebuli, ale u˝ycie r´cznego siekacza jest w tym

wypadku szybsze i prostsze. Sprzàtni´cie i wymycie du˝ego

robota zajmie znacznie wi´cej czasu. To jest powód, dla

Przed zakupem lepiej zwróciç te˝ uwag´ na plastikowe ele-

menty robota. OczywiÊcie powinno byç ich jak najmniej,

szczególnie w cz´Êciach ruchomych. Niestety, jak mówià

eksperci ze sklepów AGD, teraz prawie wszystkie roboty

majà plastikowe cz´Êci.

ÂWIAT KONSUMENTA l i s t o p a d 2 0 0 6

PoprosiliÊmy producentów o wybranie jednego modelu robota kuchennego,

który najbardziej polecajà konsumentom

Zelmer Fenomen 880.0 SL

696 z∏

Moc: 1000 W

PojemnoÊç: 1,5 kg màki lub 3 l p∏ynu

Funkcje: obieraczka ziemniaków, sterowanie mikro-

procesorem, 12 pr´dkoÊci, pulsacyjna,

rozdrabnianie, ucieranie, mieszanie, siekanie, ubijanie,

krojenie, zagniatanie i wyrabianie ciasta, miksowanie

Philips Essence HR 7768

1339 z∏

Moc: 1000 W

PojemnoÊç: 1,7 l p∏ynu lub 2,5 l màki,

Funkcje: inteligentny system sterowania,

sokowirówka, maszynka do mi´sa,

blender (1,5 l), ucieranie, krojenie w plasterki

o 7 gruboÊciach, wyrabianie ciasta, ubijanie

piany, obudowa ze stali szlachetnej

AEG-Electrolux KM 850

449 z∏

Moc: 850 W

PojemnoÊç: dzbanka 1,5 l, miski 1,75 l

Funkcje: 10-stopniowy uk∏ad pr´dkoÊci,

pulsacyjna, wyciskarka, krojenie w plasterki,

krojenie frytek, ucieranie, krojenie na wiórki,

automatyczny zwijacz kabla

Krups KA902747

1799,99 z∏

Moc: 1200 W

PojemnoÊç: misa 5 l, blender 1,5 l

Funkcje: wyciszenie silnika, mieszad∏a do

ciasta, ubijanie piany, blender, wbudowana

waga, timer z funkcjà programowania czasu

pracy, 12 pr´dkoÊci + funkcja pulse

Braun Multiquick

Professional MR 6550 MCAV

659 z∏

Moc: 600 W

PojemnoÊç: 0,5 l

Funkcje: 15 pr´dkoÊci, system pró˝niowy,

siekanie, miksowanie, ubijanie,

turbo (14 tys. obr./min.)

Moulinex Odacio 3 Duo Super

Maxipress FP7131

899,99 z∏

Moc: 900 W

(1000 W przy zablokowanym silniku)

PojemnoÊç: misa 3 l, blender 1,5 l

Funkcje: 5 stopni pr´dkoÊci (elektroniczna

regul.), maszynka do mi´sa, sokowirówka,

rozdrabniacz, ucieranie purée i przecierów,

wyciskarka do cytrusów, metalowy nó˝,

krojenie w plastry, ucieranie, ubijanie piany,

ugniatanie ciasta, blender,

wk∏adany przewód

Tefal Kaleo Kaleobox FP402141

499,99 z∏

Moc: 600 W

PojemnoÊç: misa 2,2 l, blender 1 l

Funkcje: 2 stopnie pr´dkoÊci + funkcja

pulse, wyciskarka do cytrusów, me-

talowy nó˝, tarcza emulgacyjna, krojenie,

ucieranie, wyrabianie ciasta, blender

MPM Product Kasia 116/B

399 z∏

Moc: 800 W

PojemnoÊç: malakser 1,5 l, mikser 1 l

Funkcje: 8 pr´dkoÊci + funkcja pulse,

siekanie, mieszanie, ucieranie, rozdrabnianie,

zagniatanie ciasta, miksowanie, ubijanie

piany, krojenie w plastry, wyciskanie soku,

blender jako dodatkowe wyposa˝enie

KUPUJEMY ROBOT KUCHENNY

Kolejny szczegó∏, na który lepiej zwróciç uwag´ przed zaku-

pem robota, to jego g∏oÊnoÊç. Z regu∏y roboty nie nale˝à do

cichych urzàdzeƒ, ale mo˝emy wybieraç mi´dzy tymi bar-

dziej g∏oÊnymi i mniej g∏oÊnymi. Warto wi´c zerknàç na

informacj´ o decybelach lub o porad´ zapytaç sprzedawc´.

Urzàdzenia do siekania mogà byç ju˝ nieco g∏oÊniejsze, bo

zwykle u˝ywamy ich krócej ni˝ miksera.

radzi∏ sobie z posiekaniem nawet ma∏ej iloÊci cebuli lub pie-

truszki. Ogólnie zosta∏ oceniony dobrze.

Zelmer

Sprzedawcy: Te˝ sà dobre. Model Fenomen równie˝ ma sterowa-

nie sensorowe i wcale nie jest wykonany gorzej od Philipsa.

Kenwood

Sprzedawcy: To dobre roboty (np. model KM 190 za

799 z∏), ale majà i wad´ – sà bardzo g∏oÊne. Poza tym

nie majà pokrywy.

Test: Model KM 400 okaza∏ si´ bardzo g∏oÊny. Bardzo

dobrze natomiast ubija∏ pian´ i miksowa∏ warzywa na

purée.

Dobry robot kuchenny wcale nie musi byç najdro˝szy. Wr´cz

przeciwnie, z testu 15 robotów przeprowadzonego przez

niemieckà Fundacj´ Warentest wynik∏o, ˝e wysoka cena nie

zawsze równa si´ jakoÊci. Podobnie jest z wyglàdem urzàdzeƒ:

nowoczesny, op∏ywowy design nie w ka˝dym przypadku

przek∏ada∏ si´ na dobrà jakoÊç. Z drugiej jednak strony pami´-

tajmy, ˝e op∏ywowe urzàdzenie b´dzie ∏atwiejsze w czyszcze-

niu ni˝ pe∏ne kantów i zakamarków. Sprzedawcy ze sklepu

Electro World potwierdzajà, ˝e wysoka cena nie przek∏ada si´

automatycznie na jakoÊç. Ale im wy˝sza moc robota i im

wi´cej funkcji, tym wy˝sza jest i cena.

Moulinex

Sprzedawcy: Nie ma funkcji sokowirówki.

Test: Model Ovatio 3 Duo Super Maxipress ATF.42

dosta∏ w teÊcie trójk´. Nie radzi∏ sobie z mieszaniem

sk∏adników ciasta – wypiek póêniej nie wyrasta∏. Robot

nie sprawdza∏ si´ te˝ w siekaniu na drobne kawa∏ki – na

przyk∏ad zamiast drobno pokrojonej cebuli przyrzàdza∏

cebulowy mus. Jedynie miernie uciera∏ marchew i ser.

Za to bardzo dobrze miksowa∏ warzywa na purée.

Co radzà sprzedawcy?

JeÊli ju˝ wiemy, jaki rodzaj robota kuchennego b´dzie

najlepiej sprawdza∏ si´ w naszej kuchni, pozostaje jeszcze

wybór marki i konkretnego modelu urzàdzenia. W tym

pomóc mogà sprzedawcy zajmujàcy si´ sprz´tem kuchen-

nym i na co dzieƒ doradzajàcy konsumentom podczas ich

wyborów zakupowych. Dlatego o porad´ poprosiliÊmy

sprzedawców sklepu Electro World. Oni wskazali plusy i mi-

nusy poszczególnych marek robotów. Wybierajàc sprz´t ku-

chenny warto te˝ zajrzeç do testów porównawczych wyko-

nywanych przez konsumenckie czasopisma i organizacje.

To te˝ zrobiliÊmy, aby u∏atwiç wam wybór robota. Przyta-

czamy oceny robotów przetestowanych przez niemieckà

Fundacj´ Warentest.

Braun

Test: Model CombiMax K 750 nie radzi∏ sobie z mie-

szaniem sk∏adników ciasta, bo wypiek nie wyrasta∏. Za

to dobrze sieka∏ nawet ma∏e iloÊci cebuli lub pietruszki.

Podobnie model Multisystem K 3000. Oba bardzo do-

brze poradzi∏y sobie te˝ krojeniem ogórka na plasterki.

Ostrza no˝y K 750 charakteryzowa∏y si´ najlepszà wy-

trzyma∏oÊcià. W ogólnym rankingu oba modele upla-

sowa∏y si´ na miejscu drugim i trzecim po Boschu.

Philips

Sprzedawcy: Te r oboty majà najwi´ksze moce, na przyk∏ad

model HR 7765 za 779 z∏ o 1000 W, który ma te˝ bardzo

du˝o funkcji (m.in. blender i maszynk´ do mi´sa) – to jest

bardzo dobre urzàdzenie. Wy˝szy model ma dodatkowo sen-

sorowe sterowanie i sokowirówk´. Roboty Philipsa to full

wypas. Gdybym mia∏a du˝o pieni´dzy, to wybra∏abym robot

Philipsa.

Test: Modelem HR 7638 ubijemy pian´ o znacznie mniejszej

obj´toÊci ni˝ zwyk∏à ubijaczkà, ale za to model 7727 za ubi-

janie piany otrzyma∏ ocen´ bardzo dobrà. Oba dobrze ra-

dzi∏y sobie z posiekaniem nawet ma∏ej iloÊci cebuli lub

pietruszki.

Tefal

Test: W modelu Kaleo de Luxe nie posiekamy ma∏ej iloÊ-

ci cebuli lub pietruszki, poniewa˝ zaraz po w∏àczeniu

tej funkcji warzywa przyklejajà si´ do Êcianek naczynia.

Model ten ma za to no˝e o najbardziej wytrzyma∏ych

ostrzach, ale jest bardzo g∏oÊny.

Krups

Test: Model Power Mix Premium 417-75 dosta∏ ogólnà

ocen´ dostatecznà g∏ównie za sprawà du˝ego ha∏asu

przy pracy i trwa∏oÊci (po 40 myciach w zmywarce Êrub-

ki miski pokry∏y si´ rdzà i poluzowa∏o si´ mocowanie),

ale za to bardzo dobrze ubija pian´, rozdrabnia mi´so

i miksuje warzywa.

Bosch

Sprzedawcy: Model MUM 4655 o mocy 550 W (649 z∏) jest

bardzo dobrze wyposa˝ony i go polecam. Cena jest ade-

kwatna do jakoÊci.

Test: Model MUM 4655 okaza∏ si´ najlepszy w teÊcie,

szczególnie dobrze poradzi∏ sobie z ubijaniem piany, ugnia-

taniem ciasta, miksowaniem warzyw, rozdrabnianiem mi´sa

i krojeniem na plasterki. Pracuje te˝ najciszej spoÊród tes-

towanych robotów. Natomiast model MUM 7150 dobrze

Kitchen Aid

Test: Model 5 KSM 90 otrzyma∏ ogólnà ocen´ jedynie

dostatecznà, poniewa˝ jego funkcje i sposób obs∏ugi zosta∏y

ocenione na trójki. Za to sk∏adniki ciasta miesza∏ najlepiej

w teÊcie.

Laura Nubuck

Je˝eli jakiÊ produkt AGD lub RTV Was rozczarowa∏,

prosimy o kontakt z redakcjà.

ÂWIAT KONSUMENTA l i s t o p a d 2 0 0 6

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: