SKŁADNIKI :
80 dag piersi z kurczaka
1 cebula
10 dag wędzonej słoniny
2 słodkie żółte papryki
2 pomidory bez skórki
1 łyżka papryki w proszku
½ szk. kwaśnej śmietany
1 łyżeczka mąki
sól, pieprz
Skroić słoninę w kostkę i wytopić na patelni. Wyjąć skwarki
Na patelnie dać drobno posiekaną cebule i lekko zeszklić.
Zdjąć z ognia patelnie i dać łyżkę papryki w proszku dokładnie
wymieszać. Postawić na duży ogień patelnie i dodać pokrojone
w kostkę piersi wszystko dobrze mieszając i uważając aby
papryka się nie przypaliła i nie zgorzkła. Następnie dodajemy
drobno posiekane pomidory, paprykę słodką posiekaną w kostkę.
Wszystko należy posolić, popieprzyć podlać lekko wodą i dusić
do miękkości. W razie potrzeby podlać wodą. Gdy wszystko
będzie gotowe należy zagęścić sos.
Do miski dajemy 1 łyżeczkę mąki dodajemy śmietanę trochę
soli i wszystko należy dobrze wymieszać teraz dajemy trochę
sosu z patelni znów wymieszać i wlać na patelnie zagotować.
SMACZNEGO!!!
Anitra_