Ryba w pomidorach1 kg filetów z pstrąga4 ząbki czosnkusok z 2 cytryn2 szklanki zmielonych pomidorów2 cebulełyżka kaparów10 oliwek nadziewanych papryką4 łyżki olejumielona papryka,sól, pieprzRybę opłukać, dokładnie osuszyć, oprószyć solą, zmielonym pieprzem i papryką. Posmarować obranym, zmiażdżonym czosnkiem. Skropić sokiem z cytryny. Pokrojoną w plasterki cebulę zeszklić na oleju. Dodać pomidory, kapary i oliwki. Doprawiać do smaku solą i pieprzem. Dusić przez 5 minut. Dodać rybę i dusić pod przykryciem przez kolejne 15 minut.
mrufczak