Śledź w śmietanie
Składniki:
50 dag solonych filetów śledziowych
cebula
winne jabłko
20 dag kwaśnej śmietany
pieprz
Filety namocz w zimnej wodzie. Po 2-3 godziny wyjmij, osusz, a każdą połówkę podziel na 4-5 części. Umyte jabłko obierz i zetrzyj na tarce o dużych otworach. Cebulę oczyść i posiekaj.
Jabłko i cebulę wymieszaj ze śmietaną, dopraw ją też pieprzem. Śledzie starannie ułóż w salaterce i zalej przygotowaną śmietaną.
mrufczak