Pory zapiekane
Składniki:
20 dag białej części pora
2 łyżki masła
pieprz, sól
10 babeczek z ciasta serowego lub kruchych
sos:
po 3 łyżki masła i mąki
1,5 szklanki mleka
2 łyżki startego ostrego żółtego sera
Babeczki lekko podpiecz. Pory bardzo starannie opłucz i posiekaj. Następnie dodaj pieprz i sól, uduś na maśle.
Teraz przygotuj sos: roztop masło, wymieszaj je z mąką i powoli wlewaj mleko, energicznie mieszając, by nie porobiły się grudki. Następnie wsyp ser, chwilę gotuj, aż ser się roztopi, a sos zgęstnieje. Dopraw pieprzem i solą.
Do babeczek włóż uduszone pory, polej je sosem. Całość zapiecz w gorącym piekarniku.
mrufczak