Szarlotka bez jajek
Składniki:
2 szklanki kaszy manny
2 szklanki mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i ¾ szklanki cukru
Nadzienie:
ok. 2, 5 kg kwaśnych jabłek-najlepsze szare renety
3 łyżki cukru
2 łyżeczki cynamonu
150 g masła
Opis przygotowania:
Jabłka umy i osuszyc. Razem ze skórką zetrzec na tarce o dośc duzych oczkach, lekko odsączyc. Dodac cukier i cynamon., dobrze wymieszac.
Wszystkie sypkie składniki połaczyc z proszkiem do pieczenia, podzielic na trzy części. Do formy ( 25x40 cm, wysmarowana masłem i posypana bułką tartą ) dac 1/3 sypkich składników, na nie połowę startych jabłek, na jabłka kolejna porcję składników sypkich, następnie pozostałe jabłka. Na wierzch wyłożyć trzecia częśc sypkich składników i wiórki zimnego masła. Piec ok. 55 min w temp.180⁰C.
dj.mysta